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关于纤维素钠,你知道多少?
发布时间:2019/3/16 9:53:12 点击次数:

随着科技的不断发展,许多之前不能提纯或提炼的元素现在也能进行提炼。作为制造粘胶纤维和某些纤维素衍生物的重要中间产物的纤维素钠,现在也是食品工业、日用化学工业、医学工业等工业中的一代宠儿。它是葡萄糖聚合度为100到2000的纤维素衍生物,相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭,无味,无味,有吸湿性,不溶于有机溶剂。

关于纤维素钠,你知道多少?

纤维素钠水溶液若与金属容器长期接触,容易引发变质和黏度降低的问题。当纤维素钠水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时,会产生沉淀反应,降低溶液中纤维素钠的实际数量和质量。如果不是生产需要,在纤维素钠水溶液中,尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为,纤维素钠水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时,会降低纤维素钠溶液的黏度。

纤维素钠
 
而且纤维素钠水溶液如果长时间存放,既会影响纤维素钠的胶粘性能和稳定性,也会遭受微生物和虫鼠的侵害,从而影响原料的卫生质量。但是,有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等,它们本身无毒无害,但和白糖一样容易升高血糖,甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高,很可能是由增稠剂引起的,而不是因为牛奶中固有的乳糖成分,因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此,在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂对血糖带来的影响。
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